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面对猪周期,家庭猪场下半场发展的一些思考
时间:2021-07-23 点击次数:10055次

提起当前的猪价,那是几家欢喜几家愁:作为一个养猪人,那是满满的委屈和无可奈何;作为一个消费者,则充满实现猪肉自由的喜悦——从市场上反季节装香肠的大军可以看出。

其实一说到养猪,就不得不提到一个词:猪周期。平心而论,猪周期也不是新鲜事物,所谓的猪周期,其实就是以利润驱动为核心的利润-供给-价格循环,如下图:

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作为养猪人,不外乎下面三种心态:贪婪、盲从、自信。本文就来聊聊三种不同心态的养猪人,看看他们都是怎么做的。

第一种:贪婪。抓住机遇,大干一场,从而一夜暴富,实现财务自由,他们设想的场景是这样的:猪价高利润高时进场,猪价低利润低时出场。但是很多人忘了,有句话叫做永远赚不到认知范围之外的钱。结合养猪来说,猪养到出栏会有一个生长周期,时间越长风险越大,你能看到这层,别人自然也能看得到。现实中,短短几个月猪价从去年的高价到现在的腰斩已经无情的打了很多人的脸。

第二种:盲从。一直跟着别人搞养殖,别人说养什么猪赚钱就马上调整自己的计划去养;一听说哪里的饲料便宜就马上跟风去购买。像极了经济学里常说的羊群效应,一直在养猪,赚钱了觉得自己水平高,亏本了觉得自己运气背,从不思考为什么,没有完整的养殖数据,一切全凭感觉。一直在养猪,一直处于赚钱与亏本的边缘。

第三种:自信。把养猪当做自己的职业,他们知道,行情自己把控不了,而降低猪只均摊成本是自己可以控制的,不管猪价高低,把猪养好才是根本;日常认真记录各种投入和产出数据,不断总结,结合新的养殖技术,找出改进和提升的方向。

现实中,赚钱的往往是那些自信的养猪人。仔细分析他们的做法后,我们得出一个结论,那就是他们的不走寻常路的思维方式成就了他们的财富,下面我们一起来看看他们都是怎么做的。

首先是成本控制思路,坚持用好料养好猪。我们都知道,饲料成本一般占养猪总成本的70%左右,在猪价低迷时,我们一般的做法是简单粗暴地把饲料降一个档次,用时间换成本,认为反正长得快也亏,慢慢长吧,还省点钱可以少亏点。这种想法乍一听很有道理,但是拖慢各阶段猪只生长速度必然会导致出栏周期延长、机体健康程度下降、生物安全的风险增加。

其次是完善成本控制思路下的数据化,坚持钻研出栏效率。针对养殖的每一个环节、每一笔投入都有详细的记录,包括:生产指标、效率指标、效益指标等,甚至细化到具体的时间和温度,并坚持每一批次都事后归纳总结,找出成功或失败的原因,并针对发现的问题提出下一批次的改进方案,正是由于有自己养殖场的第一手数据资料,他们在向外脑请教时更有针对性,更能抓住重点,改善更有效果。试想,如果能繁母猪PSY多一头,落地成本就会降一百多块;仔猪壮实本身抗病性就强,不吃药,长得快,出栏也会快,兽药成本压减,设备、人工等等都会下降。

俗话说,魔鬼存在于细节之中,正是由于他们有详实的数据可以提供,改进起来就可以做到有的放矢。这也就是他们凡事都有自己的节律而不是跟风,很难见到他们被市场带着节奏跑的原因。

最后是掌握经营权,坚持与市场互动。他们从不埋头养猪,随时关注市场信息,并结合自己的养猪职业,思考下一步的发展方向。总是能从市场的变化中捕捉到有用的信息,从而指导自己养猪,赚取更多的利润。市场上我们不断地看到土猪1号、跑山猪、年份猪等新鲜事物,正是他们从党的报告中“人民对美好生活的向往”捕捉而来,不断做出品牌,做出特色的结果。

综合以上情况,从中我们可以看出,未来家庭猪场的成功之路:要么出众,要么出局。

当前的竞争更多地注重成本、规模和速度;成本是猪场永恒的话题,但却未必适合未来的市场法则。未来的竞争将更贴近终端消费者。家庭猪场,不妨选择差异化的发展之路,尝试走区域化的猪肉和猪肉制品品牌之路,成为区域内市场占有率领先的猪肉和猪肉制品供应商,不失为一条成功之路;如果做不到差异化,退而求其次,走成本和品质之路;此外,专业化也是一个不错的选择,比如专业育肥场。但无论走哪条路,在要么出众、要么出局的养猪市场中,粗放的经营模式已经没有生存空间。溺水三千只取一瓢,如何在差异化、成本、品质、品牌乃至专业化方面选择适合自己的道路并做到优秀和卓越,是每一个中小猪场需要思考并实践的问题。

最后祝各位养猪的朋友,在时光的隧道中穿透周期,做时间的朋友、把猪养好,在差异化、成本、品质、品牌乃至专业化方面选择适合自己的道路并做到优秀和卓越。千帆过尽,归来仍是养猪人。

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